Introduction to coffee

Introduction to Coffee

Posti totali: 20 (20 Posti disponibili)
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Data e ora:

24/05/2024 09:00 - 13:00

Luogo dell'evento:

9bar, Via Baracca 6, Rivanazzano Terme, PV, 27055, Italia

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Descrizione

1 GIORNO – 4 ORE

Mai come in questo momento storico l’Italia e, in generale tutti i paesi, stanno vivendo un cambiamento straordinario nel mondo del caffè. Il corso Introduction to Coffee rappresenta un’occasione per tutti gli appassionati e i professionisti di comprendere tutta la filiera del caffè che si nasconde dietro alla tazza. Il corso verte su argomenti generali che forniscono al partecipante una visione del mondo caffè totalmente nuova, dal lato dell’alta qualità, cioè dal punto di vista della Speciality Coffee Association (SCA).

PANORAMICA:

  • Cosa sono gli Speciality Coffee
  • Storia del caffè
  • Panoramica del caffè, dalla pianta al frutto
  • Differenze tra arabica e canephora (Robusta)
  • Metodi di raccolta e lavorazione
  • Tostatura
  • Imparare a riconoscere i sapori e i gusti
  • Vari metodi di estrazione oltre l’espresso
  • Bevande comuni a base Caffè

DA SAPERE:

  • Durata 4 ore (compreso esame finale SCA)
  • Orario: 9.00 – 13.00, con pausa caffè
  • Materiale didattico fornito (penna, blocco)
  • Attrezzature professionali a disposizione
  • Materiale di consumo
  • Dispense del corso

I partecipanti che sono interessati alla certificazione devono iscriversi sul sito di SCA (http://scae.com/log-in-join-us) attraverso le proprie credenziali Sca (e-mail e password) oppure, se si registrano per la prima volta sul portale, tramite la creazione di un Learner Account

La certificazione, se superata, ha un valore di 10 punti per il Coffee Skills Program

Da Marzo 2023, con l’introduzione del nuovo portale SCA e degli esami online, il costo della certificazione ha un valore di € 25+ IVA al Trainer e € 25 da pagare direttamente sul sito alla SCA. Oppure € 65 ivato al Trainer.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Procedendo all’acquisto si da conferma di aver visto ed accettato le condizioni di vendita.

INTRODUCTION TO COFFEE

CAFFETTERIA BASE

CAFFETTERIA INTERMEDIO

CAFFETTERIA AVANZATO

Siamo spiacenti, questo corso è terminato.
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