barista base

Caffetteria Base

Posti totali: 30 (30 Posti disponibili)
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Data e ora:

09/02/2024 09:00 - 18:00

Luogo dell'evento:

9bar, Via Baracca 6, Rivanazzano Terme, PV, 27055, Italia

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Descrizione

1 GIORNO – 8 ORE

Il Corso di Caffetteria Base rappresenta un’esperienza formativa accessibile a tutte le persone (professionisti e neofiti) che vogliono iniziare un percorso di formazione e apprendere le tecniche per poter lavorare in modo corretto, organizzato e qualitativo ogni giorno dietro il bancone, valorizzando al massimo le proprie abilità.

PANORAMICA:

  • Cominciare a conoscere la botanica e la storia del caffè
  • Comprendere i sentori aromatici tra Arabica e Canephora (robusta)
  • Organizzazione dell’area di lavoro: obiettivo lavorare in modo semplice e veloce
  • Comprendere dose macinatura e pressatura
  • Gestione della macchina espresso durante il lavoro
  • Preparazione dell’espresso corretto (e capire quando non è corretto)
  • Conoscenza del latte e perfetta montatura
  • Tecniche di versata per un cappuccino tradizionale
  • Gestione servizio cliente
  • Pulizia e igiene delle attrezzature.

DA SAPERE:

  • Durata: 8 ore (compreso esame finale SCA)
  • Orario: 9.00 – 13.00, pausa pranzo, 14.00 – 18.00
  • Materiale didattico fornito (penna, blocco)
  • Attrezzature professionali a disposizione
  • Dispense del corso

I partecipanti che risultano interessati alla certificazione devono iscriversi sul sito Sca (http://scae.com/log-in-join-us) tramite le proprie credenziali Sca (e-mail e password) oppure, se si registrano per la prima volta sul portale, tramite la creazione di un Learner Account

La certificazione, se superata, ha un valore di 5 punti per il Coffee Skills Program

Da Marzo 2023, con l’introduzione del nuovo portale SCA e degli esami online, il costo della certificazione ha un valore di € 50+ IVA al Trainer e € 50 da pagare direttamente sul sito alla SCA. Oppure € 130  ivato al Trainer.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Procedendo all’acquisto si da conferma di aver visto ed accettato le condizioni di vendita.

INTRODUCTION TO COFFEE

CAFFETTERIA BASE

CAFFETTERIA INTERMEDIO

CAFFETTERIA AVANZATO

Siamo spiacenti, questo corso è terminato.
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