Brewing base

Grinding & Brewing base

Posti totali: 30 (30 Posti disponibili)
Aggiungi al calendario

Data e ora:

22/07/2024 09:00 - 18:00

Luogo dell'evento:

9bar, Via Baracca 6, Rivanazzano Terme, PV, 27055, Italia

Condividi evento

Descrizione

1 GIORNO – 8 ORE

Il corso permette l’avvicinamento dei principianti del Brewing ad una serie di metodi diversi, rispetto all’espresso, per l’estrazione del caffè: V60, chemex, syphon, clever, cold brew e french press. L’attenzione si concentrerà sui requisiti tecnici e numerici necessari ad eseguire estrazioni corrette per ogni metodo, dallo spessore della macinatura alla temperatura dell’acqua, passando per le caratteristiche dei filtri e i tempi di estrazione.

Si tratta di un corso rivolto a tutti i professionisti, ma anche agli appassionati

PANORAMICA:

  • Storia
  • Botanica/geografia del caffè
  • Macinature adatte
  • Tecnica di estrazione
  • Conoscere l’acqua
  • Gestione delle attrezzature
  • Shelf life
  • Pulizia

DA SAPERE:

  • Durata: 8 ore (compreso esame finale SCA)
  • Orario: 9.00 – 13.00, pausa pranzo, 14.00 – 18.00
  • Materiale didattico fornito (penna, blocco)
  • Attrezzature professionali a disposizione
  • Dispense del corso

I partecipanti che risultano interessati alla certificazione SCA si devono iscrivere sul sito Sca (http://scae.com/log-in-join-us) attraverso le proprie credenziali Sca (e-mail e password) oppure, se accedono per la prima volta al portale Sca, tramite la creazione di un Learner Account

La certificazione, se superata, vale 5 punti del Coffee Skills Program

Da Marzo 2023, con l’introduzione del nuovo portale SCA e degli esami online, il costo della certificazione ha un valore di € 50+ IVA al Trainer e € 50 da pagare direttamente sul sito alla SCA. Oppure € 130  ivato al Trainer.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Procedendo all’acquisto si da conferma di aver visto ed accettato le condizioni di vendita.

GRINDING & BREWING BASE

GRINDING & BREWING INTERMEDIO

GRINDING & BREWING AVANZATO

Registrati ora:

Prenota corso: Partecipanti Prezzo Corso
Solo Corso
10 Posti disponibili
370,00
Corso + Certificazione SCA
10 Posti disponibili
500,00
Acconto

Caparra confirmatoria con saldo a inizio corso

10 Posti disponibili
100,00
Partecipanti Totale
Carrello
Torna in alto