Green Coffee intermedio

Posti totali: 30 (30 Posti disponibili)
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Data e ora:

06/05/2024 09:00 - 07/05/2024 - 18:00

Luogo dell'evento:

9Bar, Via Baracca, 6 su strada privata Marinetti F.T., Rivanazzano Terme, PV, 27055, Italia

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Descrizione

2 GIORNI – 16 ORE

Il modulo Green Coffee Intermedio è dedicato a tutti i professionisti che hanno lavorato a contatto con il caffè crudo almeno da sei mesi.

Durante lo svolgimento del corso si toccheranno argomenti riguardanti la botanica e le malattie del caffè, oltre ai metodi di raccolta, i processi di lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio, senza togliere attenzione alle certificazioni Sca, al mercato dei Cash market o Future Market e ai processi di decaffeinizzazione.

PANORAMICA:

  • Botanica (riconoscere le specie)
  • Agronomia
  • Malattie (parassiti, funghi = difetti visivi e non visivi attraverso il cupping)
  • Raccolto (selettivo meccanico ecc.)
  • Processo di lavorazione (lavato, naturale ecc.)
  • Stoccaggio (metodo e tempistiche)
  • Trasporto (modalità assicurazione rischi)
  • Decaffeinazione (vari sistemi per estrarre la caffeina)
  • Trading, compravendita nel mercato Cash o Future (la borsa)

DA SAPERE:

  • Durata: 16 ore (compreso esame finale SCA)
  • Orari: 9.00 – 13.00, pausa pranzo, 14.00 – 18.00
  • Materiale didattico fornito (penna, blocco)
  • Attrezzature professionali a disposizione
  • Dispense del corso

I partecipanti che risultano interessati alla certificazione SCA devono iscriversi sul sito di Sca (http://scae.com/log-in-join-us) attraverso le proprie credenziali Sca (e-mail e password) oppure, se accedono per la prima volta sul portale Sca, tramite la creazione di un Learner Account

La certificazione, se superata, vale 10 punti del Coffee Skills Program

Da Marzo 2023, con l’introduzione del nuovo portale SCA e degli esami online, il costo della certificazione ha un valore di € 50+ IVA al Trainer e € 50 da pagare direttamente sul sito alla SCA. Oppure € 130  ivato al Trainer.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Procedendo all’acquisto si da conferma di aver visto ed accettato le condizioni di vendita.

GREEN COFFEE BASE

GREEN COFFEE INTERMEDIO

GREEN COFFEE AVANZATO

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