Green Coffee avanzato

Posti totali: 30 (30 Posti disponibili)
Aggiungi al calendario

Data e ora:

01/01/2025 09:00 - 18:00

Luogo dell'evento:

9bar, Via Baracca 6, Rivanazzano Terme, PV, 27055, Italia

Condividi evento

Descrizione

3 GIORNI – 24 ORE

Il corso di Green Coffee Avanzato è adatto per le persone che hanno lavorato per almeno due anni a contatto con il caffè verde. Si basa sulle conoscenze acquisite a livello intermedio e prepara lo studente per i lavori manageriali all’interno dell’industria.

Il modulo formativo è molto complesso, si basa su aspetti teorici chimico fisici, ambientali storici e di livelli gestionali del raccolto, stoccaggio, definizione e qualità del caffè sia visiva che gustativa, più tutta la parte del trasporto, i Broker, con conoscenza del trading in Borsa, i rischi e le obbligazioni.

PANORAMICA:

  • La pianta del caffè
  • Botanica
  • Famiglia, generi, specie, varietà
  • Caratteristiche chimico-fisiche del chicco
  • La coltivazione della pianta del caffè
  • Caratteristiche del terreno di produzione
  • Caratteristiche del clima di coltivazione
  • Variazioni micro climatiche
  • Sistemi di raccolta
  • Processi di lavorazione
  • Effetti in tazza
  • Diversi tipi di qualità
  • Difetti e pregi
  • Management di una farm
  • Il caffè in borsa: come funziona
  • Gestione, stoccaggio, vendita, trasporto

DA SAPERE:

  • Durata: 24 ore (compreso esame finale SCA)
  • Orari: 9.00 – 13.00, pausa pranzo, 14.00 – 18.00
  • Materiale didattico fornito (penna, blocco)
  • Attrezzature professionali a disposizione
  • Dispense del corso

I partecipanti che risultano interessati alla certificazione SCA devono iscriversi sul sito di Sca (http://scae.com/log-in-join-us) attraverso le proprie credenziali Sca (e-mail e password) oppure, se accedono per la prima volta al portale Sca, tramite la creazione di un Learner Account

La certificazione (se superata) vale 25 punti del Coffee Skills Program

Da Marzo 2023, con l’introduzione del nuovo portale SCA e degli esami online, il costo della certificazione  ha un valore di € 50+ IVA al Trainer e € 50 da pagare direttamente sul sito alla SCA. Oppure € 130  ivato al Trainer.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

La buona conoscenza di altri moduli del Coffee Skills Program, in particolare Sensory&Cup Tasting e Roasting, è altamente raccomandata per chiunque voglia sostenere il livello avanzato di Green Coffee.

Procedendo all’acquisto si da conferma di aver visto ed accettato le condizioni di vendita.

Le date per il corso vanno concordate su richiesta.

Una volta completato l’acquisto scrivici a [email protected] o chiamaci al +39 0383 1914563

GREEN COFFEE BASE

GREEN COFFEE INTERMEDIO

GREEN COFFEE AVANZATO

Registrati ora:

Prenota corso: Partecipanti Prezzo Corso
Solo Corso

Date su Richiesta

10 Posti disponibili
1.062,00
Corso + Certificazione SCA

Date su Richiesta

10 Posti disponibili
1.192,00
Acconto

Caparra confirmatoria con saldo a inizio corso. Date su Richiesta

10 Posti disponibili
100,00
Partecipanti Totale
Carrello
Torna in alto