| FINALMENTE DISPONIBILE - AEREOPRESS NUOVO METODO DI ESTRAZIONE - |
Aeropress utilizza il sistema di immersione e, con una leggera pressione produrrà ottimo caffè, ricco di gusto escludendo amarezza, acidità o senso di bruciato tipici di altri metodi di estrazione.
Sarà sufficiente riempire di caffè il cilindro, utilizzando l’apposito imbuto ed il pratico dosatore inclusi nel kit, aggiungere acqua (caldo o fredda a vs piacimento) e premere verso il basso; il filtro ( in dotazione ) farà il resto e vi regalerà un caffè ottimo e straordinariamente ricchi di sapore.
Il grado di concentrazione della bevanda erogata, così come la temperatura della stessa, verrà da voi deciso in funzione della quantità di caffè da voi inserito nel filtro o della temperatura dell’acqua da voi utilizzata; la velocità di infusione necessaria è brevissima. AeroPress richiede approssimativamente trenta secondi dal momento in cui si aggiunge l’acqua. |
|
|
| “MASTER BARISTA CAMP” con FRITZ STORM |
Mercoledì 30 Maggio 2012
Volete arrivare pronti ad una competizione?!
Avete già competenze in merito ma volete migliorare?!?!
Questo corso fa al caso vostro!
Potrete perfezionare le vostre abilità, studiare nuove strategie e analizzare diversi elementi di una gara. Dai dettagli alla visione generale, imparando a gestire la pressione.
E’ una occasione unica per confrontarsi con una visione internazionale e seguire un corso dedicato all’analisi delle regole WBC e delle strategie di gara.
Contattateci per l’iscrizione, posti limitati!!
PREZZO DEL CORSO: € 600 + Iva
Il corso sarà tenuto dal Sig. Storm in inglese e tradotto in Italiano in tempo reale dal Sig. Lattuada.
|
|
|
| Finalmente disponibile il libro “Cappuccino Italiano Latte Art” |
|
|
CONTATTACI A info@9bar.it o chiama lo +39 0383/372055 per ordinare la tua copia o per saperne di più.
Le regole del cappuccino perfetto e le tecniche della Latte Art
un libro dedicato interamente al cappuccino italiano e allaLatte Art.
Visto il crescente interesse per il cappuccino, sia da parte dei consumatori che da parte dei baristi, gli autori hanno deciso di rendere la tipica bevanda della colazione italiana protagonista del loro nuovo libro.
È stato pensato come un testo divulgativo, ma con molti contenuti tecnici, che non solo presenta le regole fondamentali per la corretta preparazione e degustazione del cappuccino, ma svela anche i segreti dell’affascinante tecnica della Latte Art.
Gli argomenti sono affrontati da una prospettiva innovativa, mentre elementi inediti, centinaia di foto e molteplici disegni rendono il volume davvero prezioso per chi si avvicina o si occupa professionalmente dell’amatissima bevanda italiana.
Il volume è composto da 5 capitoli:
1. Cappuccino&Espresso
2. Le 5L del cappuccino (Latte, Lattiera, Lancia, Lavorazione, Latte Art)
3. La degustazione del cappuccino
4. Mondo cappuccino
5. I segreti della Latte Art
|
|
| SEMINARI GRATUITI 9BAR |
|
Riparte l’appuntamento con i SEMINARI GRATUITI 9BAR!!
- Mercoledì 22 Febbraio 2012: L’espresso nel mondo
Durante questo appuntamento verrà valutato ed analizzato il modo in cui viene fatto e vissuto l’espresso al di fuori dell’Italia.
- Lunedì 12 Marzo 2012: Latte Art e presentazione del libro “Cappuccino Italiano”
Durante questo appuntamento verrà presentata la Latte Art e tutti i suoi utilizzi con l’ausilio del Nuovo libro dei Fratelli Bazzara.
- Martedì 3 Aprile 2012: I diversi metodi di Estrazione
Durante questo appuntamento verranno presentati ed analizzati alcuni metodi di estrazione del caffè.
Per partecipare ai seminari gratuiti 9bar è sufficiente inviare una mail a info@9bar.it nella quale si conferma la propria presenza.I seminari iniziano alle ore 18,30 e terminano alle ore 20,30. Si svolgeranno presso la sede 9bar- S.P. Bressana Salice 27050 Retorbido (PV).
Per qualsiasi ulteriore informazione o chiarimento la segreteria resta a completa disposizione allo 0383/372055 o info@9bar.it
Vi aspettiamo numerosi!
|
| Promozione corsi 9bar - LA SCUOLA DEI CAMPIONI ;-) |
|
Se anche tu vuoi diventare un barista di qualità contattaci per l’iscrizione!
Per i primi 20 iscritti è previsto uno sconto del 20%.
Offerta valida per corsi prenotati entro il 29 febbraio 2012.Offerta non applicabile alle formule INTENSIVE – ONE DAY – CORSI SERALI
Per maggiori informazioni scrivi a info@9bar.it o chiama lo 0383/372055
Cosa aspetti?! Non perdere questa occasione!
|
|
|
Cibc, Campionato italiano baristi caffetteria
1° ELISA MOLLE 631 PUNTI
2° EDDY RIGHI 593 PUNTI
3° DAVIDE CAVAGLIERI 545 PUNTI
4° MAURIZIO VALLI 530 PUNTI
5° FABIO VERONA 518 PUNTI
6° EMILIO REPETTI 493 PUNTI
Cila, Campionato italiano latte art
1° CHIARA BERGONZI 455 PUNTI
2° RICCARDO TRABATTONI 319 PUNTI
3° LUCA VENTRIGLIA 294 PUNTI
Cics, Campionato italiano coffee in good spirits
1° FRANCESCO CORONA 318 PUNTI
2° FABIO MENICHELLI 250 PUNTI
3° LUCA VENTRIGLIA 247 PUNTI
4° CRISTIAN GABRIELLI 195 PUNTI
5° ETTORE DIANA 182 PUNTI
|
| NUOVO CALENDARIO CORSI 9BAR |
A PARTIRE DA GENNAIO 2012, OLTRE AI "CLASSICI" CORSI 9BAR, POTRAI PRENDERE PARTE A CORSI SERALI, AGLI "ONE DAY TRAINING" ed ai CORSI DI PREPARAZIONE ALLE CERTIFICAZIONI SCAE DI 1° E 2° LIVELLO . Contattaci per saperne di più.
|
|
|
| Certificazioni SCAE di 1° e 2° Livello - Nuove date- |
le nuove date per le certificazioni Baristi di 1° e 2° livello:
La sede operativa 9bar è trainer certificato autorizzato all'effettuazione delle certificazioni 1° e 2° livello SCAE.
In allegato il calendario, la didattica della Certificazione SCAE ed il modulo di iscrizione; per confermare la vs partecipazione basterà compilarlo e rispedircelo firmato via fax allo 0383/37.20.554 o scansionato via mail ed inviato a info@9bar.it
Il corso si tiene presso la sede di Retorbido (PV) Strada Bressana Salice.
|
|
|
| DA OGGI POTETE TROVARE 9BAR ANCHE IN: |
|
Francia: ZA La Verdière 1/bis Rue Ampère 13880 Velaux
Benelux: De Lange Beemden 29B-3550 Heusden- Zolder
Slovenia: 9Bar d.o.o Starihova ulica 003, 3000 Celjie-Slovenia
|
|
|
|
Visita l'evento Europeo
|
|
